© Standing Ovation
Le producteur de caséine végétalienne par fermentation finalise son industrialisation et ses dossiers d'homologation grâce à une extension de...
La série A de 12 M€ de Standing Ovation avait vocation à l'industrialisation de sa technologie de production de caséine par fermentation. Pour finaliser cette étape, la start-up qui espère faire de sa protéine de culture le composant de référence de tous les industriels de l'agro-alimentaire souhaitant (...)
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